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春天里的博客

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读者邀文 土灶柴火鸡 (原创)  

2015-01-03 23:07:24|  分类: 美丽的家乡 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       11.20晚餐女儿蔡同学招待品尝土灶柴火鸡。

       土灶柴火鸡近来风糜雅安,女儿蔡同学特意招待品鲜。所谓土灶柴火鸡亦就是在农家乐里吃,不过是换种吃法而已。在雅安北部黄金旅游线雅上线北郊镇北,土灶柴火鸡可谓是如雨后春笋般的冒出了许多家。单看招牌便可知其竟争之激烈,你打出的是雅安第一家土灶柴火鸡,我便打的是雅安老字号土灶柴火鸡;他可能就打的是正宗土灶柴火鸡,不一而足。

       餐前一个钟,女儿开车到雅上线峡口处折返,然后到钓鱼台农庄溜览一番。原来雅安首条绿道的起点在此,之前尚以为是在城西多营镇路口的钓鱼台。绿道沿陇西河北上然后上蒙顶山西之山间绿道至永兴寺,农庄正在扩建宾馆楼故生意较清淡,倒也有些景点雕像等。

       随后到土灶柴火鸡去,几锅预订了的柴火鸡正紧张有序的制作中。土灶柴火旺,锅烧辣菜油冒烟下调料,下鸡块翻炒一阵加高汤煮,鸡差不多熟时下蔬菜烘煮,锅边一圈馍,饭菜皆熟就等诸食客同志们就餐了。

       食之味道果真独特,锅边馍馍好吃,蔡同学夫君同志等人尚就酒以餐。一锅价格近300元钱,倒也剩了很多,看来大家都懂晚餐不宜多食之道理的。

       土灶柴火鸡好是好,但其环境污染亦不小。搞得满处皆是黑灰,好在吃的时候没有烧火了。曾问过一大哥同志柴火从何而来也,答折旧房子之也。

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